卵を食べるとコレステロールが上がる?朝にゆで卵を食べると体にどんな影響がある?

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卵は最も簡単な調理方法だけで、栄養価を保つことができ、適切な水を加えて煮ることで卵のおいしさを味わうことができます。 もし皆さんが毎日卵を1個食べ続けていたら、しばらくしてから体にどんな変化があったでしょうか。

1.卵の栄養価

卵は地球上で最も性的価格比の高い食べ物だと評価する人が多いが、食べ物には非常に栄養があり、主に食品中のタンパク質の含有量と品質があり、卵はこのような基準に完全に合致している。 卵には良質な蛋白質が豊富に含まれているほか、ビタミンB、ビタミンD、ビタミンA、ビタミンK、ビタミンE、ビタミンC及び鉄元素、カルシウム元素、マグネシウム元素などの微量元素が含まれている。 このほか、卵の卵黄にはキサントフィル、レシチンなどの栄養成分が豊富に含まれており、記憶力の維持や血管の健康改善に役立つ。

2.卵を食べるとコレステロールレベルが高くなる？

多くの心脳血管疾患患者は卵を食べることを非常に恐れている。卵を食べるとコレステロールレベルが高くなることを恐れているため、自分の病気に影響を与えやすいが、実はこれは誤解だ。 心脳血管疾患を発症していない2万8000人の患者を10年間にわたって追跡調査した研究がある。 最後にこの研究では、毎日1個の卵を食べることは心脳血管事件の発生を増やすことはなく、心血管死亡リスクを高めることもなく、毎日1個の卵を食べることで、かえって9%の脳卒中リスクを下げることができることが分かった。

3.朝にゆで卵を食べて、しばらくして何が変わったの？

視力保護 卵には卵黄と卵白があり、卵に含まれる栄養素の大部分は卵黄の中に存在し、卵黄には豊富なキサントフィルとトウモロコシキサントフィルが含まれているが、この2つの物質は視力保護の効果をもたらす。 パソコンを長く使って目が疲れがちな人にとって、毎日ゆで卵を食べることは、視力疲労を効果的に緩和し、近視を予防し、目を守る効果がある。 肌の健康を守る 100グラム当たりの卵には約150ミリグラムの鉄元素が含まれており、毎朝1個の卵を食べることで脳に酸素を輸送することができ、鉄欠乏性貧血の予防と改善にも効果的だ。 卵には豊富な亜鉛元素が含まれており、皮膚の上に日焼け止め保護層を構築することができ、紫外線が皮膚細胞の構造に破壊をもたらすことを避けることができ、皮膚の健康維持に役立ち、皮膚の過度な老化を予防することができる。 脳の発育を促進する 青少年にとって、毎朝ゆで卵を食べることは精神的活力を高め、学習効率を高めることができ、特に卵の中の良質な蛋白質は脳の発育を効果的に促進することができる。 高齢者にとっては、毎日ゆで卵を食べ続けることで、体に栄養元素を補充し、脳の活力を加速させ、抗酸化効果をもたらし、認知症の予防に役立つ。

4.卵はいいが、この卵はできるだけ少ないほうがいい。

孵化に成功しなかった卵は、簡単に理解すると死産卵が卵の殻をむいてもヒヨコの雛形が見えると言える。最も顕著な問題は衛生面の問題であり、変形桿菌、チフス桿菌などの各種細菌に汚染されやすく、深刻な場合は腸源性感染問題の発生を招きやすい。